Daganatos betegekben is hatékony a shiitake gomba!

Daganatos betegekben is hatékony a shiitake gomba!

A Shiitake gomba (Lentinula edodes) micélium kivonatát (LEM) kiterjedten használják, mint gyógynövényt szerte a nagyvilágban. Azonban annak biztonságosságát és hatékonyságát eddig humán vizsgálati eredményekkel nem támasztották alá. Egy neves szaklapban, a “The...
Lentinán, a shiitake csodája!

Lentinán, a shiitake csodája!

A shiitake az egyik legrégebben termesztett és legismertebb Távol-keleti gyógygombafaj. Kiváló ízének, beltartalmi paramétereinek és széleskörűen ismert gyógyhatásának köszönhetően Európában és hazánkban is egyre nagyobb mennyiségben termesztik és fogyasztják. A...
Shiitake, az életelixír!

Shiitake, az életelixír!

A shiitake gombát legalább 2000 éve értékes étkezési gombának tartják, de régóta ismert számos egészségvédő hatása is. Kínai nevének jelentése téli vagy jó illatú gomba, mert valóban kellemes, kissé hagymára, fokhagymára emlékeztető illata van. A Ming dinasztia idején...
Nyersen vagy főve együk a gombát?

Nyersen vagy főve együk a gombát?

A FoodChem idei első számában közölték le azt a cikket, melyben öt kereskedelmi forgalomban kapható gyógygomba gyulladáscsökkentő hatását hasonlították össze feldolgozás előtt és után.   A gombák gyulladás csökkentő aktivitását mát régóta ismerjük, akut és...