Liofilizált gyógygombák

Liofilizált gyógygombák

A keleten évezredek óta alkalmazott gyógyhatású gombáknak hazánkban még nincs igazi kultúrája, amit érdemes mielőbb megteremteni. Főleg akkor, ha Magyarországon saját gazdálkodásból származó gombákat olyan kiváló minőségben lehet előállítani, mint amit a liofilizálás...
Liofilizált gombák, csokik, fagylaltok…

Liofilizált gombák, csokik, fagylaltok…

A liofilizálás (fagyasztva szárítás) a ma létező legkorszerűbb és legkíméletesebb fizikai tartósító eljárás. Lehetővé teszi, hogy a gombából a víz a lehető legkisebb károsodást okozva távozzon. Ezáltal a liofilizált gyógygombákat  magas beltartalom jellemzi. A...