Bio shiitake őrlemény 30g

Magyarországon termelt, Biokontroll Hungária által ellenőrzött, BIO minősítésű shiitake gomba őrlemény!

A Shiitake gyógygomba Kelet-Ázsiában honos, Kínában és Japánban mintegy 2000 éve ismert gombafajta. Egészségvédő hatása miatt a kínai népi gyógyászatban a testet és lelket felfrissítő életelixírnek tartják.

A shiitake gyógygomba készítmények gyártásának, alkalmazásának és engedélyeztetésének nehézségét az jelenti, hogy a termelés körülményeitől függően változhat összetétele, ezért nehéz a kivonatok standardizálása, a hatás garantálása, a mellékhatások kutatása. Ennélfogva nem könnyű megmondani, mennyi gombát kellene fogyasztanunk a legoptimálisabb hatás eléréséhez. A Biokontroll által ellenőrzött bio termesztés és folyamatos felügyelet biztosítja, hogy a Bio shiitake őrlemény mindig tartalmazza a hatóanyagokat megfelelő mennyiségben.

Hogyan érdemes a Bio shiitake őrleményt fogyasztani?

A bio shiitake őrleményből napi 2x 1 mokkáskanálnyit önmagában vagy kevés folyadékban elkeverve. Fokhagymás íze miatt inkább salátákba, levesekbe, vízbe, hagymateába ajánlott elkeverni.
A shiitake gyógygomba frissen és nyersen vagy szárítva, porítva, őrölve fűszerként is ízletes. Sőt, aromája szárítva talán még erősebbé és jellegzetesebbé válik. A japán sushik kedvelt fűszere. Illata és íze egyaránt a fokhagymát idézi. Leginkább a wokban készült ételek ízletes alkotórésze. Párolt zöldségek ízesítésére is használható a shiitake őrlemény. Nagyon finom ízt ad a párolt zöldségeknek, kellemesen harmonizál a zöldségekhez és húsokhoz használt európai konyha fűszereivel.  Használható különböző salátákban, főleg paradicsommal és mozarella sajttal nagyon finom, de friss hagymával és paprikával is.
A szárított bio shiitake gombaporból gyógyteát is készíthetünk. A bio shiitake őrleményt keverjük el meleg/hideg 2dl lehetőleg klórmentes vízben, majd igyuk meg. Éhgyomorra fogyasszuk.
Lehetséges mellékhatások

A shiitake poliszaharidja, a lentinan nagyon ritkán allergiás bőrreakciót válthat ki. A korbácsütésre emlékeztető piros csíkok főként a végtagokon jelennek meg. Ezt az  allergiás bőrreakciót a főtt shiitake gomba is kiválthatja. Ha ilyet tapasztal bőrén, azonnal hagyja abba a shiitake gomba fogyasztását!

Bio shiitake őrlemény tápértéke

Tápérték 100 g termékben
Energia540 KJ, 128Kcal
Zsír2,2 g
  – amelyből telített zsírsavak0,4 g
Szénhidrát7,1 g
  – amelyből cukrok5,6 g
Fehérje19,9 g
< 0,1 g
A tápérték táblázatban feltüntetett adatok tájékoztató jellegűek, ingadozásuk előfordulhat.

Töltő tömege: 30g

Termelő: Gyöngyösi Sándor biogazda

Forgalmazza: Gyöngyösi és Társa Kft, Fülöpjakab

Minőségét megőrzi: az üvegen feltüntetett időpontig.

Figyelem! A shiitake gomba élelmiszer, semmi féle gyógyító hatás nem tulajdonítható neki. Rendszeres fogyasztása nem helyettesíti az egészséges életmódot és a vegyes táplálkozást.

Közzétéve:

Gombafinomságok: grillezett shiitake kalap és gombapástétom készítése fülöpjakabi biogombákból

A fülöpjakabi biogomba termékeinket sokan vásárolják és szívesen olvassák az ehhez kapcsolódó bejegyzéseket is.

Pár évvel ezelőtt a Gasztroangyal című műsorban gombafinomságok is készültek fülöpjakabi biogombákból, érdemes erről megnézni a felvételt: Gombafinomságok: grillezett shiitake kalap és gombapástétom készítése fülöpjakabi biogombákból részletei…

Közzétéve:

A ganoderma, a shiitake vagy a süngomba termékeink a legnépszerűbbek?

3 gomba statisztiaka Sokféle gomba terméket vásárolhat meg a webáruházunkban. Készítettünk egy kis statisztikát arról, hogy vajon a ganoderma, a shiitake vagy a süngomba termékeink a legnépszerűbbek?

Ebben a hónapban egyértelműen a ganoderma gomba vezet, azon belül is a 20 g-os Bio Ganoderma őrleményt szeretik vásárlóink leginkább. Türkiz színnel a shiitake, zöld színnel a süngomba termékek statisztikája látható.

Webáruházunkban gomba típus alapján is kereshet  a termékeink között.

Ganoderma kategóriát bejelölve például ezek közül a termékeink közül választhat. Kattintson ide vagy a képre és válasszon a termékeinkből.ganoderma

 

Közzétéve:

Mit tartalmaz a fülöpjakabi Bio shiitake gomba?

A különböző termelőtől származó gyógygombák beltartalmi értékei különbözők lehetnek, hisz a beltartalom függ a gyógygombák termesztési körülményeitől. A fülöpjakabi Gyöngyösi Sándor biogomba termesztő nagy hangsúlyt fektet arra, hogy vásárlói pontosan tudhassák, milyen hasznos tápanyagokat is tartalmaznak azok a gombák, melyeket tőle vásárolnak. A fülöpjakabi Bio Shiitake gomba őrlemény analitikai vizsgálata szerint az alábbi hasznos anyagok találhatók a megadott mennyiségekben ebben a gombában: Mit tartalmaz a fülöpjakabi Bio shiitake gomba? részletei…

Közzétéve:

Shiitake gomba, a hatékony regeneráló kincs

A biogazdálkodás napjainkban igen népszerűvé vált, és a mára már hagyományosnak számító növényvédő szerekkel történő termesztéssel szemben a gazdák legtöbbje ezt a természetesebb formát választja. Számos kutatás és tanulmány igazolta, hogy milyen ártalmas is az ember szervezetére az, amikor szintetikus anyagok használatával avatkoznak be a növénytermesztésbe – írja a gombakiraly.hu.

Egyre inkább előtérbe kerül több növény, illetve vetemény gondozásakor az organikus gazdálkodási forma, így többek között a gombáké is. Kis hazánkban a Shiitake gombát már a növényvédő vegyszerek mellőzésével termesztett formában is megtalálhatjuk. Ez a gombafajta immár 2000 éve ismeretes, mint táplálék. Emellett köztudott egészségvédő hatása is. Kínában az élet elixírjének nevezte a neves orvos, Wu Shui a Ming dinasztia idejében. Ha egy, hazánkban is honos növényhez szeretnénk hasonlítani, akkor a kamillát említhetnénk, melynek szintén rengeteg jótékony hatásáról tudunk.

A Shiitake gomba eredeti lelőhelye a Távol-Kelet, ám mára már több országában is elterjedt éppen egészségmegőrző hatásának köszönhetően, melyet az őrleménye is kifejt. Gazdag ásványi anyagokban, vitaminokban, fehérjékben, szénhidrátokban és aminosavakban, emellett viszont kalóriában szegény gombafajta. Kiválóan alkalmas általános gyengeség esetén, mint amilyen a meghűlés, megfázás alkalmával szokott jelentkezni, valamint a különféle gyomorfájásos betegségek fennállásakor is segít a szervezet regenerálódásában, megerősödésében. E gombafajta micéliumában és tönkjében tumorellenes poliszacharidokat mutattak ki, melyek meghatározott típusú tumorok esetében gyógyhatásúnak bizonyulnak. Mindezt nagy valószínűséggel a szabadgyök-megkötő hatásuknak köszönhető. Ezenkívül még a következő betegségek esetében is jótékony hatású: érelmeszesedés, májzsugor, cukorbetegség, reumás fájdalmak, aranyér, köszvény, de a sor hosszan folytatható lenne.

A termesztés körülményei nagymértékben befolyásolják a Shiitake minőségét, éppen ezért nagyon értékes az ökogazdálkodás során termelt gomba.

Közzétéve:

Shiitake, az igazi immunbomba!

A shiitake gomba gyógyszereket jellemző tulajdonságokat mutat, még is relatíve kevés humán vizsgálati eredmény van birtokunkban. Floridai kutatók éppen ezért elhatározták, hogy olyan klinikai vizsgálatot szerveznek, mely során egészséges fiatalokban vizsgálják a shiitake gomba immunrendszerre kifejtett hatását. A vizsgálat eredményeit 2015 áprilisában a JACN (The Journal of American Collage of Nutricion) nevű neves szaklapban publikálták. Eddig is ismert tény, hogy a Shiitake gomba (Lentinula edodes) egyik fő hatóanyaga a lentinán, mely képes stimulálni a fertőzések elleni védelemben legfontosabb szerepet betöltő T-lymphocytákat. Shiitake, az igazi immunbomba! részletei…

Közzétéve:

Daganatos betegekben is hatékony a shiitake gomba!

A Shiitake gomba (Lentinula edodes) micélium kivonatát (LEM) kiterjedten használják, mint gyógynövényt szerte a nagyvilágban. Azonban annak biztonságosságát és hatékonyságát eddig humán vizsgálati eredményekkel nem támasztották alá. Egy neves szaklapban, a “The American Journal of Chinise Medicinal”-ban jelent meg a japán szerzők által írt pilot study, mely a Shiitake gomba kemoterápia alatti, szájon át történő adásának biztonságosságát és hatékonyságát vizsgálta daganatos betegségben szenvedőkön. Daganatos betegekben is hatékony a shiitake gomba! részletei…

Közzétéve:

Lentinán, a shiitake csodája!

shiitake az egyik legrégebben termesztett és legismertebb Távol-keleti gyógygombafaj. Kiváló ízének, beltartalmi paramétereinek és széleskörűen ismert gyógyhatásának köszönhetően Európában és hazánkban is egyre nagyobb mennyiségben termesztik és fogyasztják. A shiitake gombában számos ásványi anyag (kálium, kalcium, foszfor), nyomelem (cink, vas), valamint vitamin (B1, B2, B3-vitaminok és a D2-vitamin elővitaminja, az ergoszterin) található nagyobb mennyiségben. 1969-ben a tokiói Japán Nemzeti Rákkutatási Intézet kutatói izolálták először a shiitake-ből a lentinán nevű poliszacharidot. Mit is lehet tudni a lentinánról? Lentinán, a shiitake csodája! részletei…